こんにゃく　しらたき　茂木商店

東京小金井で蒟蒻、しらたきの製造卸をしております

2021-11-01T13:35:00+09:00

東京都小金井市で蒟蒻、しらたきの製造卸をしております。

小売店様、飲食店様、病院、福祉施設等の給食、宅食事業様などと

お取引させていただいてます。

またプラントベース、ビーガン、マクロビオティック、ケトジェニック

ダイエット等の料理家の方に利用していただいてます。

お取引等でご興味がありましたらお問い合わせ下さい。

Vegi House さんからお買い求めできるようになりました。

2021-05-05T20:34:00+09:00

この度　Vege House さん
@vege_house_
にて茂木商店の蒟蒻を
取り扱いしていただく事と
なりました。

Vege House さんInstagramより
DMにてご注文できます。

受け取りは小金井市の阪本農園さん
(新小金井駅近く、連雀通り沿い)
また、小金井市内、三鷹市の一部、
武蔵野市の一部にお届け(配送料
¥300.-)になります、

Vege House さんの小金井市で
食べ頃のその瞬間まで畑に植って
いた野菜と一緒に料理、食事を
楽しんでいただきたいと思います。

(飲食関係の方から時頼
「"阪本農園さん"って近くですか？
阪本さんところの野菜使ってみたい
です」
と話を受けるコトがあります・・・、

その　阪本農園さん　です‼︎ )

小金井　ガーデン　マルシェ　（4/24土　4/25日）

2021-04-23T22:55:00+09:00

小金井街道、新小金井街道、東八道路
に囲まれた三角地帯に、
明日オープンします　住宅展示場
"小金井　府中ハウジングステージ"

オープニングイベントとして、
4/24土、4/25日、小金井ガーデン
マルシェが開催されます。

こちらに出店されるパリタリーさん
青白ツートンのTYPE-2(ワーゲン　
バス)にて茂木商店のコンニャクも
販売します。

お近くの方で興味のある方は、
ふらっと寄っていただければ
と思います。

蒟蒻とゴマ油

2021-04-20T21:37:00+09:00

"蒟蒻をゴマ油で炒めたら泡が立ってきた"
という話を聞くことがあります。

これはゴマ油が"鹸化(ケンカ)"という
化学反応を起こしていますが、体に
害はありません。
火を止めてそのままにして置いて
もらえれば消えてしまいます。
(オリーブオイルでも起こる場合が
ある様です)

それでも気になるので私は米油を
使ってます、泡は出にくい様です。
火を止めてからゴマ油を風味付けに
少々かけると美味しくなります。

●鹸化(ケンカ)
油(トリグリセリド)はグリセリン1分子に脂肪酸3分子が結びついたエステルになります。
蒟蒻用凝固剤の水酸化カルシウムは塩基(アルカリ性)になり、
エステルに塩基が加わる事に寄り、グリセリンと脂肪塩酸に加水分解する・・・、
・・・
これぐらいにしておきましょう。

参考出品

2021-04-18T14:44:00+09:00

参考出品

黒コンニャク製造した際に作ってみました

"モアイ像"

いまいち残念です、

小金井道草市　でした

2021-04-17T17:02:00+09:00

"小金井　道草市"
本日　ささやかに、にぎやかに
行われまして、

地域の小さなコミニティー、
小さな経済圏の新しい
スタイルが出来て行くのを
感じた訳なのでありました。

茂木商店もその中にチョコっと
混ぜていただき、
大変嬉しく思います。

小金井道草市　（4/17 土）

2021-04-16T19:46:00+09:00

明日(4/17) 小金井市本町住宅公園
で"小金井　道草市"が行われます。

お近くで興味のある方は、ふらっと
寄っていただけたらと思います。

パリタリーさんの青白ツートンの
TYPE２(ワーゲン　バス)にて
茂木商店のコンニャクも販売します。

パリタリーさん　小金井市内　お届けサービス

2021-04-14T11:28:00+09:00

パリタリーさん
http://paritaly.kitchen/　

@paritaly

の小金井市内お届けサービスでも
茂木商店のコンニャクを
取り扱っていただきいてます。

小金井産の旬の食べ物と
一緒に美味しく楽しんで
頂けたらと思います。

ヒガコデリカさん　の　お惣菜

2021-04-08T10:55:00+09:00

"ヒガコデリカ"さん
梶野町1-2-36 MA-TO R1 Koganei, Tokyo
( 東小金井高架下 MA-TO内 ) @higacodelica

にて茂木商店のコンニャク美味しく
お惣菜に料理していただいてます。

神鳴蒟蒻、

おいしいです・・・、

"福菜屋"さんでお買い求めできます。

2021-03-26T23:10:00+09:00

小金井郵便局そば
"福菜屋"さん（https://halfsozai.jp/）　でも

（株）茂木商店の蒟蒻が
お買い求めできます‼️

焼き芋のプリン・・・、
ポ❤️

(小金井産のさつま芋を
小金井前原町の丸田ストアーパリタリーさんの
石焼き芋機でじっくり焼いて
福菜屋さんのまいサンがつくった
焼き芋の甘さと芳ばしい香りが
美味しいプリンです❗️)

深大寺　厄除三大師大祭（深大寺ダルマ市)

2021-03-01T21:21:00+09:00

毎年3月3日.4日は深大寺で「厄除三大師大祭」
が行われます。
境内ではダルマ市も開かれます。

新デザインのご案内

2021-02-24T20:54:00+09:00

この度、広告制作会社にパッケージの
デザインをしていただき、
まずは、此方の会社のアンテナショップ
で取り扱いして頂いてます。

中央線東小金井高架下　po-to内"HACOBE"さん
にて販売してます。

http://instagram.com/hacobehacobe

お近くにいらした際は寄っていただけたら
と思います。

お知らせ、

2021-02-23T11:40:00+09:00

こんにちは、

東京小金井市にて　蒟蒻　しらたき　

製造卸をしております

株式会社　茂木商店です　

https://www.instagram.com/p/CLoLGkuFZuy/?utm_source=ig_web_copy_link

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